Apprendre à faire le praliné maison, c’est bien plus simple qu’on ne l’imagine et surtout bien meilleur que les versions industrielles. Bonne nouvelle !Pas besoin d’un diplôme de chocolatier ni d’un matériel compliqué: avec quelques astuces et deux bonnes méthodes, vous pourrez réaliser des bouchées en chocolat, parfumer une ganache, aromatiser une crème, préparer un […]