Chez les personnes âgées, l’absorption de la vitamine B12 par l’organisme diminue, même lorsque l’alimentation reste variée. Cette carence fréquente passe souvent inaperçue alors qu’elle peut entraîner des troubles neurologiques ou des problèmes d’équilibre.Le métabolisme digestif évolue au fil des années et certaines pathologies ou médicaments aggravent encore la difficulté à assimiler cette vitamine essentielle. Adapter les apports et choisir …