La socca est une spécialité méditerranéenne à base de farine de pois chiches. Naturellement sans gluten, riche en protéines végétales et facile à préparer, elle constitue une excellente alternative au pain ou aux galettes traditionnelles.
La socca est une spécialité méditerranéenne à base de farine de pois chiches. Naturellement sans gluten, riche en protéines végétales et facile à préparer, elle constitue une excellente alternative au pain ou aux galettes traditionnelles.