J’ai découvert ça un peu tard un soir : j’avais mis de côté une courgette achetée au marché le week-end précédent, et en la coupant, sa chair était jaunâtre, spongieuse et franchement bizarre. Constat ? Direction la poubelle. La courgette est un légume composé à 95% d’eau, ce qui la rend particulièrement fragile. Sa durée […]