Le poke bowl est ce bol coloré venu d’Hawaï qui associe la fraîcheur du thon mariné à la douceur d’un riz vinaigré légèrement collant, le croquant de l’avocat et des légumes crus, et la note umami d’une sauce soja parfumée au sésame grillé. On le prépare aussi bien pour un déjeuner rapide au bureau qu’un […]