Cultivé depuis près de 7 000 ans sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes, le quinoa fait partie de ces ingrédients qui m’ont complètement conquise. Je me souviens de la première fois que j’en ai cuisiné pour un brunch avec des copines : personne ne savait vraiment si c’était une céréale, une légumineuse […]