C'est la rentrée de mes menus, avec 7 recettes sélectionnées pour vous donner envie de cuisiner facilement des produits de saison. C'est d'ailleurs un mix entre les légumes d'été et les fruits d'automne. J'ai mis à l'honneur la figue dans 3 recettes. Elles commencent à être très belles, bien mûres et peuvent servir aussi bien pour des recettes salées que des recettes sucrées.
J'ai écrit une recette celle de ma première photo et ensuite il faut cliquer sur le tire des autres pour accéder à la recette.
LUNDI
- pour 6 personnes:
100 gr de sucre de canne
200 gr de poudre d’amandes
90 gr de beurre fondu puis refroidi
le zeste d’un citron bio
5/6 figues selon la taille
30 gr d’amandes concassées
Préchauffez le four à 170 C Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez la poudre d’amandes, mélangez et ajoutez le zeste de citron et le beurre. Mélangez et versez dans un moule de 18 cm de diamètre . Ajoutez les figues et quelques amandes concassées, faites cuire 30 à 35 minutes.
MARDI
MERCREDI
- Burraatina et tartare de figues à la menthe et amandes
JEUDI
- Brownie aux noix de pécan
VENDREDI
- Crumble de légumes d'été au chèvre et au basilic
SAMEDI
- Boulettes de dinde et courgettes
DIMANCHE
- Feta au four, figues et raisin