Découvrez ce gratin léger de chou-fleur aux lardons et tomates, fondant, savoureux et facile à préparer pour un repas complet.
Ingrédients 4 personnes :
- 1 chou-fleur moyen
- 150 g de lardons de volaille ou bacon maigre
- 2 tomates
- 1 oignon
- 200 g de fromage blanc 0 %
- 2 œufs
- 60 g de fromage râpé allégé
- 1 c. à café d’huile d’olive
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 190 °C.
Détaillez le chou-fleur en bouquets et faites-le cuire à la vapeur pendant 10 à 12 minutes.
Faites revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive, puis ajoutez les lardons pendant quelques minutes.
Coupez les tomates en morceaux.
Dans un bol, mélangez les œufs avec le fromage blanc, la muscade, un peu de sel et du poivre.
Disposez le chou-fleur dans un plat à gratin. Ajoutez les tomates, l’oignon et les lardons.
Versez la préparation au fromage blanc.
Parsemez de fromage râpé.
Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
L’article Gratin Léger de Chou-Fleur aux Lardons et Tomates est apparu en premier sur Plat et Recette.