Les grandes familles d’aliments : la vue d’ensemble
On peut regrouper les aliments en plusieurs grandes familles d’aliments :
Famille Exemples Rôle principal
Fruits et légumes pomme, carotte, épinards, courgette fibres, vitamines, eau, diversité
Féculents pain, riz, pâtes, pommes de terre, avoine énergie, satiété
Légumineuses lentilles, pois chiches, haricots rouges protéines végétales, fibres
Produits […]