Des tartines croustillantes au chèvre chaud, miel et lardons, faciles et rapides à préparer pour un repas gourmand.
Ingrédients 4 personnes :
- 4 tranches de pain complet ou pain de campagne
- 120 g de fromage de chèvre
- 100 g de lardons de volaille ou bacon
- 2 c. à café de miel
- 1 c. à café d’huile d’olive
- Quelques brins de thym
- Poivre
- Quelques feuilles de mâche ou de roquette
Préparation :
Faites d’abord revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse pendant quelques minutes, puis égouttez-les.
Déposez le pain sur une plaque, répartissez les lardons puis les rondelles de chèvre. Ajoutez un petit filet de miel, le thym et un peu de poivre.
Enfournez à 190 °C pendant 8 à 10 minutes, puis passez éventuellement 1 à 2 minutes sous le gril pour obtenir un chèvre bien doré.
Servez chaud sur un lit de mâche ou de roquette.
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