Découvrez ce croque Monsieur léger au pesto, jambon et fromage fondant, croustillant et facile à préparer pour un repas rapide.
Ingrédients 4 personnes :
- 4 tranches de pain de mie complet
- 2 tranches de jambon blanc ou de dinde
- 60 g de mozzarella légère ou fromage râpé allégé
- 2 c. à café de pesto
- 1 petite tomate, facultatif
- Quelques feuilles de basilic
- Poivre
- Un léger spray d’huile ou un peu de beurre pour la cuisson
Préparation :
Tartinez légèrement 2 tranches de pain avec le pesto.
Ajoutez le jambon, la mozzarella et éventuellement quelques fines rondelles de tomate.
Poivrez puis refermez avec les deux autres tranches.
Faites dorer dans une poêle antiadhésive, un appareil à croque-monsieur ou au four à 190 °C pendant 8 à 10 minutes.
Servez bien chaud, lorsque le fromage est fondu et le pain croustillant.
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