Takenoko no nimono
Bambou au bouillon
2 pousses de bambou (en boite c'est possible, ici on les trouvent fraiches)
Presque deux tasses de bouillon de poule
2 cuillère à soupe de saké de cuisine
1 cuillère à soupe de mirin
1 cuillère à café de sauce soja
Couper la pousse de bambou en 4 dans la longeur
Faire chauffer le bouillon, ajouter les bambous, le saké, le mirin, et la sauce soja (si necessaire rajouter un peu de sel) Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le bambou est bu une partie du bouillon.