J’aime ça faire ce genre de dégustations : deux cafés, nous et la machine à expresso. Achetés par Sophie à la brûlerie du coin, nous avions dans le coin gauche le célèbre Blue Mountain jamaïcain (à 12$ les 100g) et dans le coin droit, du mexicain noir au quart du prix.
On a fait des cafés avec les deux grains, on a reniflé, on a goûté et, bien sûr, j’ai fait quelques photos. C’était le fun, on se prenait pour de grands spécialistes.
Le Blue Mountain est très doux, il a des arômes de gâteau et de chocolat. C’est un café exceptionnel à bien des égards, mais moi... j’ai beaucoup préféré le mexicain qui goûte davantage «la café» avec le côté amer qui me plaît beaucoup. C’est mon budget qui est content parce que le Blue Mountain est bien trop cher !
Maintenant, il faudra refaire le test avec le Bourbon Pointu qui est maintenant le café le plus cher du monde... à 3 fois le prix du Blue Mountain.