je vous poste vite les croquettes puisque plusieurs d'entre vous les attendent, les voici
je les ai faites en vitesse samedi matin parce qu'il me restait assez bien de riz du jour avant et comme je partais avec ma maman,je n'ai pas fait de sauce ! vous pouvez y mettre si vous voulez du basilic ou autre chose que vous aimez et faire une petite sauce tomate pour les accompagner
300gr de riz cuit ( j'ai fait 8 boules avec les proportions )
8 billes de mozarella
75 gr de parmesan
poivre, muscade
1 oeuf
un peu de farine
de la chapelure
mélanger le parmesan râpé dans le riz,poivrer et ajouter un peu de muscade
prendre une petite boule dans la main et la creuser, ajouter une bille de mozarella, remettre un peu de riz sur le dessus et serrer fort dans la main pour faire tenir le tout
mettre un peu de farine dans une assiette
casser l'oeuf dans une autre assiette, et le battre
mettre un peu de chapelure dans une troisième assiette
passer les croquettes dans la farine, ensuite dans l'oeuf battu et puis dans la chapelure
faire cuire dans la friteuse
voici mon potage, il était vraiment très bon
et la tajine, elle était excellente, je l'avais vue faire par un chef de cuisine à la tv
voilà mes amis, je vais me mettre dans mon divan, je ne dirais pas que je ne vais plus en sortir car c'est pas possible, il me faut toujours quelque chose, ou...
je vous embrasse et passez une excellente soirée