With all those Daring Bakers Challenges and my personal recipes, I just realized that I had enough party cake recipes (good-looking cakes for more than 10 servings) to create a special category for them. Therefore, it will be much easier for you to find them than rummaging through my blog.Enjoy ! You just have to click on the picture to access the matching recipe.
Avec tous ces Daring Bakers Challenges plus mes quelques recettes persos, je me suis rendue compte que je commençais à avoir un catalogue convenable de gâteaux de réception ou d'anniversaire, c'est à dire de grande taille (10 à 20 personnes) et surtout chics et jolis.Mon index étant désormais assez fourni, autant chercher une aiguille dans une botte de foin, c'est pourquoi je les ai réunis ici pour vous simplifier la vie.Il vous suffit de cliquer sur la photo pour avoir accès à la recette correspondante.
White Chocolate Opéra Cake/Opéra au Chocolat Blanc
20 servings, 20 personnes
2 layers of Joconde Cake, Vanilla Buttercream,
White Chocolate Mousse and Frosting, Fresh Raspberries.
2 couches de Biscuits Joconde, Crème au Beurre à la Vanille,
Mousse et Glaçage au Chocolat Blanc, Framboîses Fraîches.
Green Tea and Chocolate Party Cake/Gâteau Chocolat et Thé Vert
16-20 servings, 16-20 personnes
2 layers of Green Tea Génoise, Chocolate Buttercream,Chocolate Glaze and Macarons as a decoration.
2 couches de Génoise au Thé vert, Crème au Beurre au Chocolat,
Glaçage au Chocolat, Macarons en décoration
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Filbert Cake/Gâteau Filbert
Here a mini-cake version but the recipe is for 16-20 servings
3 layers Hazelnuts Genoise, Praline Buttercream,
Chocolate Glaze.
Ici en version mini, mais la recette est pour 16-20 personnes
3 couches de Génoise aux Noisettes, Crème au Beurre à la Praline,
Glaçage au Chocolat.
Framboisier
by Christophe Felder/Le Framboisier de Christophe Felder
16-20 servings, 16-20 personnes
2 layers of Hazelnuts and Almonds Dacquoise , "Light" Pistchio Buttercream,
Raspberry Coulis, Fresh Raspebberies and sliced Almonds.
2 couches de Dacquoise aux Noisettes et Amandes, Crème au Beurre lègère à la Pistache,
Coulis de Framboises, Framboises Fraîches et amandes effilées.
Starry Lemon Meringue Pie/Tarte au Citron Meringuée et Etoilée
12 servings, 12 personnes
Home-made Sweet-crust, Lemon Cream, Meringue, Sweet Crust stars as a decoration
Pâte brisée sucrée maison, Crème au Citron, Meringue, Décorations en étoiles de Pâte Brisée
Tea-Biscuit Chocolate Cake/Gâteau au Chocolat aux Biscuits Brun
12 servings, 12 personnes
Cake made with Tea biscuits layers soaked in Coffee, covered with an "express" Buttercream and Chocolate Glaze.
Gâteau aux Biscuits bruns trempés dans du café et recouverts d'une couche de crème au Beurre express,
Glacage au Chocolat
Chocolate and Salted
Caramel Yule Log/Buche de Noël au Chocolat et Caramel Salé
16-20 servings, 16-20 personnes
Chocolate and Haelnuts Génoise, Salted Caramel Buttercream,
Chocolate Glaze, Meringue mushrooms as a decoration.
Génoise au Chocolat et Noisettes, Crème au Beurre au Caramel Salé,
Glaçage Chocolat, Décoration de Champignons en Meringue.