Coquillettes 5mn & sauce au roquefort express pour maman pressée !

Est-ce que j'ai honte de vous présenter une recette aussi simple ?? Et bien, non ! Je suis sûre que certain(e)s apprécieront. Pour deux raisons. La première est que, même pour les nouilles, on manque parfois d'idées d'accompagnement. La seconde est qu'on a parfois envie de les accommoder très rapidement, sans pour autant se contenter d'une simple lichette de beurre !
Si vous êtes d'accord avec moi cette recette est pour vous. Le temps de cuisson des coquillettes (5mn !!!! pour une maman active qui n'a que 30mn pour faire manger ses enfants avant de les raccompagner à l'école, c'est génial !) suffira à préparer cette sauce oncteuse et savoureuse.

Ingrédients (pour 5)
400g de coquillettes cuisson 5mn - 75g de roquefort - 10cl de lait concentré non sucré - 2 branches de persil - sel - poivre
Faites cuire les coquillettes dans l'eau bouillante.
Dans une casserole, versez le lait concentré, le roquefort émietté et le persil ciselé. Salez légèrement et poivrez généreusement.
Égouttez les coquillettes, déposez les dans les assiettes. Arrosez les de sauce au roquefort et dégustez bien chaud.

"Trop bonnes tes nouilles, maman !!"