Pain : ma fournée du jour

J'utilise toujours les mêmes proportions de ma recette de base à l'aide de la farine Soezie Blanc D'Antan

Pétrin : mon Thermom.x

Dégazage et façonnage sur la RoulPat ® (Demarle)

Cuisson sur toile Silform ® (Demarle) posée sur la plaque alu perforée