Le chocolat, qui tient salon cette semaine à Paris, rassure les consommateurs dans un contexte économique inquiétant et stimule l’imagination des artisans chocolatiers, toujours plus inventifs.”C’est la morosité mondiale mais pour nous, ça va très bien”, lance Gilles Marchal, de La Maison du Chocolat. “Le chocolat est un produit rassurant” et “il n’y a pas [...]