Je vous propose ce mois ci trois recettes océanes, composées de poissons, de crustacés, voire des deux (c’est pas beautiful? :-D)
Je vous propose pour l’apéritif des roulés de saumon fumé à la ricotta et à l’aneth. Vous pouvez les servir avec de petites piques ou dans de petites cuillères individuelles
Pour l’entrée, je vous propose la salade d’ébly au pamplemousse et au crabe, une recette fraîche, légère et originale.
Pour le plat principal, vous pourrez préparer une paëlla un peu particulière : La fideuà. C’est une recette d’origine espagnole, de Valence pour être tout à fait exacte.
Bon appétit à tous!