Une fois n’est pas coutume, je vais prendre le clavier pour vous parler d’une dégustation à laquelle je me suis rendu la semaine dernière avec Damien…
Nous avons eu la chance de découvrir les vins du domaine Baud Père & Fils, grâce à Alain et Jean-Michel, 8ème génération de vignerons à Le Vernois, dans le Jura.
Au programme, une montée en puissance puisque nous dégusterons 2 rouge et 7(!) blancs après nous être dégourdi les papilles avec un rafraîchissant crémant du Jura : Poulsard (2007), Trousseau (2006), Chardonnay (2005), Savagnin (2004), Château-Chalon (2000), Vin de Paille (2000), Vin Jaune (2004) et pour finir en beauté, un Macvin! (more…)