ET oui nous avons toutes nos petits trucs et nos ustensiles préférés. Je vous ai listé
mes préférés.
Jamais sans mes cercles à pâtisserie.
Je les utilise tous le temps , pour faire le dressage d’une assiette , pour faire cuire les fondants au chocolat, monter les gratins de légumes, découper de la pâte..
Jamais sans mes spatules en silicone.
Indispensable pour “touiller” , râper jusq’au maximum les parois des culs de poule…et tellement plus facile à garder qu’une spatule en bois ( elles vont au lave vaisselle…)
Jamais sans ma spatule à crêpes.
indispensable pour vous retourner une crêpe sans qu’elle s’en rende compte.
Jamais sans mon robot
j’ai mis un moment avant de m’acheter un robot ( et oui je faisais tout à la main) , maintenant il est sorti en permanence sur mon plan de travail…c’est vous dire ! 35 fonctions…
Jamais sans râpe microplane
J’ai trouvé cet ustensile sur la net et depuis que je l’ai acheté, j’ai tendance à mettre des zestes de citron partout…c’est le nec plus ultra des râpes ( zestes citron, parmesan, noix de muscade)
Jamais sans mes gants “à doigts”
Ils sont hyper résistants au chaud et laisse les doigts de la main mobiles..
Jamais sans mon fouet ultra plat
L’essayer c’est l’adopter et vous n’utiliserez plus jamais de fouet rond .
Jamais sans mon mini fouet
en complément de fouet ultra plat …pour monter les sauces au beurre blanc, la mayonnaise.. la crème fouettée.