dont le site Vins Etonnants dit même " "Bellae Domini" (version latine de Belle du Seigneur) est une cuvée issue d'une année d'élevage des plus belles grappes de Merlot vendangées en 2003. A l'aveugle et comme "Bel Canto", personne ne pensera à la Vendée !" J'ai vécu l'expérience .. enfin, pas vraiment moi .. mais mon compagnon ;-)) ... qui n'a en effet pas trouvé réponse à la devinette !! .. alors un conseil ...le déguster avec modération mais le déguster quand même !!
Toutes les informations sur ce vin à la page : http://www.vins-etonnants.com/ma_81_234_La-Chaume-(Prieure).htm#param .. et pour la patite histoire .. extrait "Le Domaine de la Chaume est situé sur l’île de Vicum dans l’ancien golfe des Pictons qui devient Vicus sous l’occupation romaine puis Vix, village médiéval.
Ce site à la configuration remarquable et au point de vue exceptionnel a été successivement habité sous la période néolithique, comme l’attestent les enceintes à fossés délimitant un campement de plus d’un hectare et demi puis par les romains comme le montrent sur le lieu dit « les Caves » les vestiges d’une villa romaine dans laquelle ont été découvertes des colonnettes et des monnaies de l’empereur Trajan"
Coordonnées et site officiel du Prieuré la Chaume (Estelle et Christian Chabirand - Propriétaires et éleveurs à Vix) Domaine de La Chaume - 85770 Vix - France - http://www.la-chaume.net
Site de l'Atelier d'Alain : http://www.atelieralain.com/