Pas de nouvelle recette cette fois-ci,
juste quelques idées toutes simples de mises en bouche pour votre réveillon
de fin d'année ou
votre repas du Jour de l'An
on ne sait jamais, ça peut servir!!
- Crème Brûlée au Parmesan/Tomates séchées
- Cubes de Cantal "Entre-Deux" et Chutney de Quetsches
et Cranberries Séchées au Romarin
- Chutney de Mangue et dès de Foie Gras
- Crème de Champignons à la Gelée de Pommes
- Crème de Chou-Fleur au Lard Grillé
- Mini Cheese-Cakes au Chèvre et Cumin
- Panna Cotta au Saumon Fumé en Verrine et Chantilly Citron/Vodka
- Rillettes aux Deux Saumons
- Sablés au Roquefort
- Tartare de Mangue et Tomates à la Coriandre et Gambas Grillées
-Tartare de Saumon en Verrine au Citron Vert
- Tartare de Saumon aux Litchees au Thé Earl Grey
- Verrine de Mousse Betterave au Chèvre frais
- Verrine Pamplemousse/Avocat/Surimi ou Crabe- Verrine de Tzarziki et Saumon Fumé
- Verrine Thon/Pêche
- Rouleau de Printemps au Saumon Fumé
- St Jacques Panées au Ras-el-Hanout
- St Jacques sauce Réglisse