De retour de vacances hamdoulillah, comme promis les recettes de pâtisseries
je commence par la recette des mkhabez flan/amandes que j'avais déjà réalisé ici cliker pour voir la recette
j'ai juste changé la forme et la déco
pour la rose en pâte d'amande j'ai utilisé l'empreinte à rose très pratique il m'a beaucoup facilité lol
suite à plusieurs demandes : j'ai acheté l'empreinte à rose en algérie dans une boutique spécialisée en matériels de pâtisseries
pour le glaçage au chocolat :
200 g de chocolat noir dessert éthiquable
100 g de chocolat au lait
un peu de beurre
préparation :
faire fondre le chocolat au bain marie avec une noisette
de beurre et tremper le biscuit dans le chocolat seulement le dessus et
les côtés
laisser sécher à température ambiante
juste avant complet séchage déposer une rose en pâte d'amande au centre du triangle
et mettre dans des caissettes