1 bocal de mirabelles au sirop de 750g
250 ml de lait écrémé
40g de farine
40g de sucre
3 œufs
Préchauffer le four à 180°c
Egoutter les mirabelles dans une passoire.
Dans un saladier, verser les œufs. Ajouter la farine en fouettant énergiquement de manière à obtenir une pâte bien lisse.
Ajouter le sucre. Mélanger.
Incorporer le lait écrémer.
Dresser les mirabelles dans un plat à gratin, verser la pâte et enfourner pendant 30 minutes à 180°c.
Le clafoutis peut se savourer tiède ou froid.