Après les algues, la fermentation de diverses essences naturelles, voici le nouvel arrivant : le marc de café !
Selon les travaux de trois scientifiques de l'université du Nevada, le marc de café pourrait trouver une voie de valorisation intéressante dans le domaine des biocarburants. le café contiendrait en moyenne 15 % d'huile extractible par un procédé classique d'estérification (réaction entre différents composés organiques). Si le pourcentage d'huile extrait du café ne peut pas être comparé à celui extrait du colza (25 à 50 %), il est très proche de celui des palmiers et du soja (environ 20 %). Riche en antioxydants, le biodesel produit à partir de café présenterait de plus l'avantage d'être très stable, pouvant ainsi se conserver plus d'un mois dans des conditions de température et de pression ambiantes.