Je vous souhaite à tous et toutes un très joyeux noël, merci de votre fidélité sur mon blog, des commentaires toujours plus nombreux et vous dis à très bientôt...!
Pour 17 truffes
100 g de biscuits roses de Reims
80 g de sucre glace
90 g d'amandes en poudre
3 càs de rhum ambré (ou moins suivant les goûts)
3 càs de lait
1/ Mixer les biscuits roses, les amandes en poudre fine.
2/ Ajouter le sucre glace et mélanger les 3 ingrédients.
3/ Ajouter le lait puis le rhum et mélanger de façon à obtenir une pâte un peu dure.
4/ Façonner les boules dans le creux de la main, roulez-les dans le sucre glace.
5/ Mettre au frais au moins 1 heure.
6/ Déguster.