pour 2 pots de 4 à 5 dlConfiture: dans une large casserole en inox, porter à ébullition en remuant 750g de quetsches dénoyautées en tranches, 100 g de pâte d'amande finement hachée, 1 c. à café d'arôme d'amande, selon goût, et 500 g de sucre gélifiant.Faire réduire selon le mode d'emploi sur l'emballage du sucre gélifiant. Verser bouillant à ras bord dans des bocaux ébouillantés bien