Chaque année, ils conduisent leurs brebis à 2 000 mètres d'altitude. Le lait récolté permet de fabriquer la fameuse fontine, un fromage typique du Val-d'Aoste.
Un des mets favoris des Valdôtains est la supetta : une tartine de pain blanc avec de la fontine, du poivre noir, de la cannelle et un bon bouillon de boeuf.
Diffusion le 20 août à 20h15 sur ARTE.