Voici une délicieuse recette de salade pour les amateurs de fromage. Pour l" été ou en entrée légère après les fêtes
Salade de Roquefort au magret de canard
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 batavia
- 70 g de Roquefort
- une vingtaine de tranches de magrets de canard séchés (vous pouvez le préparer vous même avec cette recette là
Pour la vinaigrette
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- sel poivre
- Eplucher la salade, la laver, l' essorer
- Couper le Roquefort en gros dés
- Couper des tranches fines de magret
- Préparer la vinaigrette en mélangeant les ingrédients
- Répartir la salade au centre des assiettes à dessert
- Répartir des dés de Roquefort et les tranches de magrets
- Arroser de vinaigrette juste avant le service
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