Aujourd'hui, c'??tait notre huiti??me anniversaire de mariage, que nous avons f??t?? dignement au Ch??teau de l'Ile, profitant de notre retour en Alsace. Tous les ingr??dients ??taient r??unis pour un moment parfait, un magnifique bouquet rond (r??alis?? par Carole Braun que je recommande chaleureusement), un temps magnifique, une petite table en bout de terrasse, contre la for??t et l'Ill, et un menu absolument fabuleux (j'en ai encore les papilles qui fr??tillent, j'ai fait le plein d'Alsace: cassolette de champignons aux escargots, quenelles de foie po??l??es et grumbeerekiechele, coulant au chocolat noir et glace marron).
J'en profite pour rappeler que le Chateau organise ses trois derni??res soir??es Smoking Time, les 26 Septembre (Cigares & Calvados), 24 Octobre (Cigares & Cognac R??my Martin) et 12 D??cembre (Cigares & Whisky Lagavulin). Si vous ??tes amateur et dans le coin de Strasbourg, profitez-en !