pour 4 personnespréparation 30mn, pas de cuissontrès facile- 12 figues violettes- 250gr de fromage de chèvre de Touraine- 100gr de noisettes- 8cl de vinaigre balsamique- 30gr de pignons de pin- 30cl d'huile d'olive des Baux- 1/4 de bouquet de cerfeuil- 1/4 de bouquet de persil- 1/4 de bouquet de basilic- 1/4 de bouquet de ciboulette- 1/4 e bouquet d'estragon- 3 pincées de piment