C'est en essayant de faire de la confiture de lait, que je suis arrivée à ces petites crèmes... Pas de patience pour touiller ce jour-là...
Ingrédients :
90 cl + 1 l de lait
220 g de sucre
1 càc de bicarbonate de soude
3 càs de maizena
Préparation :
Faire chauffer les 90 cl lait avec le sucre et le bicarbonate de soude.
Touiller pendant 20 minutes.
Ajouter le litre de lait et la maizena délayée dans un peu de lait.
Remuer un peu sur le feu jusqu'à épaississement.
Servir dans des ramequins et mettre au frigo.