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Ingrédients pour 2
personnes:
-2 escalopes de poulet
-3 petites tomates
-1 oignon
-huile d'olive
-2cc de moutarde
-1cc de curcuma
-1 cc fr piment doux
-1 cc paprika,
-1 cc de cumin
-1 cc de curry
-1 yaourt nature
sel
Préparation:
Faire revenir l'oignon finement émincé dans l'huile d'olive puis ajouter les épices, bien mélanger et les faire
griller quelques instants..
Ajouter, hors du feu, le poulet en morceaux, bien mélanger et remettre sur le feu...ajouter les tomates concassées et le yaourt, faire mijoter puis incorporer la moutarde...