Cette recette, inspirée de Marmiton allie le sucré salé. Une bonne idée pour cuisiner le rôti de porc autrement
Rôti de porc au miel et à la moutarde
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 rôti de porc de 1,2 kg environ
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse d'ail pressée
- sel et poivre au goût
- 2 oignons coupés en rondelles
- 1/4 l de bouillon de volaille
- 5 cl de vin blanc
* Dans un bol, mélanger La moutarde, le miel, le sel et le poivre.
* Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons coupés en rondelles
* Saler et poivrer un peu à nouveau
* Ajouter le bouillon, le vin blanc, l'ail et mettre au four à 200°C pendant environ 1h.