vendredi 06 mars
Fricassé de dinde très rapide
Pour 2 (ou 3) personnes :
- Dans une sauteuse, mettre à colorer 1/2 oignon, 2 grandes escalopes de dinde préalablement découpés et arroser le tout d'un filet d'huile.
- Puis ajouter 1 verre (20cl) de vin blanc sec, du poivre, 1 cube knorr ou (2 CC de fond de veau), je n'ai pas salé car le cube (ou le fond de veau est déjà très salé). Laisser mijoter une quinzaine de minute. Si la sauce est trop liquide, ajouter une CC de fécule de pomme de terre...
- Servir accompagné de pommes de terre (noisettes, duchesses, gratin,...) ou de riz...