Je l'ai testé, alors verdict :
Mon avis, le fait qu'elle soit faite sans pâte ne permet pas de faire une comparaison avec la traditionelle quiche car la texture n'a rien avoir. Ici on se rapproche plus d'une texture de "flan". Je ne dirai pas que ça décroche tout les sésames culinaires en revanche c'est un plat sain et rapide que l'on agrémente d'une belle salade pour une repas bien équilibré!!!
Ingrédients :
1/4 de lait demi-écrémé
1/4 de crème liquide
100 g de farine
100g de lardons
1cc de levure
3 oeufs
100g de champignons
Parmesan
Mélanger tout les ingrédients. Mettre dans un moule silicone ou allant au micro-ondes. Cuire 15 min. Ne vous inquiétez pas si vous voyez la quiche gonfler dans le micro-ondes c'est normal.
Vous pouvez varier les ingrédients bien sur à votre guise...