Cette recette vous l'avez peut être vu par-ci par-là sur différents forums ou blogs. Elle a été postée en tout premier sur le forum " par mon amie Féphie ! C'est son Papa qui la faisait pour toute sa famille quand elle était petite. Elle a été de nombreuses fois testée et approuvée par les membres du Coin du Feu et est devenu un classique !
Alors pour rendre à César, heu pardon à Dominique ce qui lui va de droit, je poste aujourd'hui ce billet... un petit hommage en quelque sorte... La photo n'est vraiment pas terrible, normale c'était une de mes premières photos culinaires (car la recette date de quelques années déjà... 2006) depuis j'essaie de m'améliorer, mais je vous la montre quand même car j'avais fait un petit clin d'oeil à mon amie Féphie !
Pour la pâte sucrée
150 grs de farine
75 grs de beurre
40 grs de sucre en poudre
1 petit oeuf
1 pincée de sel
La crème à l'orange
1/2 l de jus d'oranges pressées
100 grs de sucre
4 jaunes d'oeufs
30 grs de maïzena
Creusez un puit au milieu de la farine et mettez y le sucre, le sel et le beurre.
Malaxez bien, ajoutez y l'oeuf et mélangez à nouveau en incorporant petit à petit la farine.
Garnissez un moule à tarte et faites cuire le fond de tarte à blanc selon votre méthode habituelle.
Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajoutez le jus d'orange.
Faites le chauffer et quand le mélange est chaud, ajoutez la maïzena que vous aurez délayée dans un peu d'eau et faites épaissir à feu doux.
Versez la crème sur le fond de tarte cuit.
Laisser bien refroidir.
Cette recette est aussi sur le blog de mon amie
Therbia, ma copine gourmande, la sert aussi à sa famille !
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Pour imprimer la recette, c'est ICI ----->
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