super bon et vite fait
Pour 4 pers
1kg de morceaux de filet de poulet
20 gr de beurre
15 cl de vin blanc
15 cl d'eau
1 cs d'estragon haché
1cs de thym
2 cs de moutarde forte
4 cs de crème fraiche
Faire chauffer le beurre et y faire revenir le poulet 5 mn en les retournant.
Ajouter le vin, l'estragon, le thym et l'eau, couvrir et faire cuire 30mn.
Ajouter la moutarde dans la sauteuse et lier en tournant. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com