Voici un tiramisu au bon gout de noisette, avec tout ce qui faut de croquant pour contrebalancer l’ontuosité
Pour 4 petits pots
- 8 boudoirs
- 20cl de café noisettes très fort*
- 1 pot de mascarpone
- 2 œufs
- 40g de sucre
- Mélange choco-noisettes*
Préparer un café gout noisette très fort et laissez le refroidir. Coupez les boudoirs en 2. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et le mascarpone. Montez les blancs en neige ferme et intégrez les à la préparation. Trempez les boudoirs dans le café et répartissez les dans les verres. Recouvrez de crème et placez au frais au minimum 2 à 3 heures. Au moment de servir, répartissez dessus un peu de mélange choco-noisettes.
* Les produits viennent de chez Histoire de gout