Un bien joli nom pour un dessert, vous trouvez pas ? Il me restait de la compote de poires que j'avais fait. C'est tout simple et vraiment délicieux. Un bon petit dessert pour le printemps !
Ingrédients : (pour 3 verrines)
- compote de poires (fait maison pour moi)
- 3 madeleines pur beurre de chez Fossier
- 1 CàS de mélange d'épices fleurs et fruits de chez Histoire du goût
Recette :
Emiettez les madeleines, et faites-les revenir dans une poêle en remuant constamment pour pas qu'elles ne brûlent pendant 3-4 minutes. (Pas besoin de rajouter de beurre.)
Versez les miettes dans une assiette, (Car dans la poêle brûlante, elles continuent de cuire !), puis répartissez dans les verrines.
Au moment de servir, versez la compote sur les miettes croustillantes. (Pas trop tôt pour ne pas ramollir les miettes !)
Parsemez de mélange fleurs-fruits pour donner une petite touche fleurie ! Dans ce mélange il y a de la pulpe de litchi, pommes, framboises, pétales de roses, jasmin et bleuet.)
Un dessert rapide et trop bon ! Ce croustillant de madeleine, c'est délicieux !
Merci à Payette pour son prix !
Je tag à mon tour Chris, Chouya et Lamu.
Bonne journée !