Voilà une recette du Dauphiné, la recette du Michon, un gâteau aux pommes.
J'ai prit cette recette dans le livre "La cuisine du Dauphiné ", de Sylvianne Léveillé.
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iNGREDiENTS
* 200g de farine.
* 1/2L de lait.
* 100g de sucre.
* 4 pommes.
* 1 œuf.
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PREPARATiON
* Mélanger la farine et le sucre.
* Ajouter ensuite l'œuf et mélanger.
* Mélanger bien en ajoutant peu à peu de lait. [on obtient une pâte à crêpe ou à clafoutis]
* Éplucher les pommes et couper les. Incorporer les pommes à la pâte.
* Mettre la préparation dans un moule beurré.
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CUiSSON
* 45 minutes à 180°