Bonjour,
Mes enfants adorent ce dessert allemand, on en trouve en Allemagne aux fruits rouges et à la fraise.
Ayant acheté un de ces desserts lors de mes vacances en Allemagne , j'avais conservé le papier avec les ingrédients, restait à traduire et essayer.
J'ai adapté la recette par rapport aux ingrédients indiqué sur l'emballage.
Rote Grütze von Fräsern ou soupe de fraises
600g de fraises
250g de jus de cranberrys ou canneberges ( vous pouvez remplacer par un autre jus de fruits rouges)
3 c à s d'arrow root ( ou de la maizéna)
3 c à s de sirop d'agave ( ou de miel d'acacia ou sucre en poudre)
Lavez et équeutez les fraises, mettre 300 g de fraises dans le bol avec le jus de cranberry, l'arrow root, le sirop d'agave.
Mixez 20 secondes vitesse 10.
réglez 10 minutes à 100° vitesse 2.
A la sonnerie , ajoutez le reste des fraises et mélanger 30 secondes vitesse 1 sens inverse.
Répartir dans des verrines, décorez avec une moitié de fraise , laissez refroidir mettre au réfrigérateur, dégustez bien frais.
C'est enfin les vacances pour notre zone scolaire, je vous dits à dans une semaine car nous partons pour une semaine à la montagne .
A bientôt.