Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Ingrédients :
Pour la sauce Mornay :
1/2 litre de lait
40 g de beurre
40 g de farine
1 jaune d'oeuf
30 g de gruyére rapé
12 oeufs
700 g d'épinards surgelés
50 g de beurre
50 g de gruyère
poivre de cayenne