mardi 05 mai
Echalotes en papillote...
- une demi échalote par personne
- un peu d'huile d'olive
- Préchauffer le four à 180°
- Servir avec une viande ou de la volaille rôtie, sautée ou grillée, ou encore un filet de poisson sauté
- Laver les échalotes, tailler deux feuilles de papier d'aluminium et les mettre l'une sur l'autre
- Poser au centre du papier les échalotes, ajouter un filet d'huile d'olive et assaisonner
- Bien refermer hermétiquement
- Enfourner pendant 25 mn environ
- Pour servir tailler dans le sens de la longueur