Cest une recette de Sandrine auteur de Miamm... maman cuisine !, idéale pour finir ma pâte de noisette* (maison). J'ai remplacée les flocons d'avoine de la recette originale par des pépites de chocolat.
Les ingrédients (pour 8 biscuits)
-50 g de purée de noisettes ( maison pour moi)
- 25 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 75 g de farine
- 1/2 càc de levure chimique
- 50 g de lait
- 40 g de chocolat noir coupé en grosses pépites
La recette en images
1. Dans un saladier ,verser la pâte de noisette. Ajouter le sucre et mélanger
2. Verser le lait et mélanger.
3. Ajouter l'oeuf et mélanger.
4. Ajoutez la farine mélangée à la levure, sans trop travailler la pâte.
5. Ajouter les pépites de chocolat.
6. Avec une cuillère à soupe, mettre des tas de pâte espacés sur une feuille de papier de cuisson.
7. Faire cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 190 degrés.
La même recette mais oups, j'ai oublié le lait...
*En France, on doit pouvoir trouver de la pâte de noisette dans les magasins bio. J'ai fait la mienne en mixant au robot des noisettes entières jusqu'a l'obtention d'une poudre très fin et ensuite d'une pâte.