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Κρέμα λεμονιού από το Στέλιο Παρλιαρό
Cette délicieuse crème citronnée est aussi bonne à déguster telle quelle, sur des petits biscuits, que comme base dans des pâtisseries.
Ingrédients :
180 g de beurre
150 g de sucre
130 g de jus de citron préssé
3 oeufs
Préparation :
Dans une casserole, mettre le beurre, le sucre et le jus de citron.
Battre les oeufs.
Avant que le mélange ne commence à boullir, en verser une petite quantité sur les oeufs en battant bien.
Verser le tout dans la casserole et remettre sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe.
Se conserve un mois au frigo.
Pour les fans du citron :
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