J’avais vu le documentaire Beautiful Truth très intéressant, qui fait réfléchir et forcément j’ai voulu en apprendre un peu plus sur la question aussi j’ai lu le livre.
Le principe est que notre façon de nous alimenter peut permettre de soigner des maladies telles que le cancer. David Servan-Schreiber nous présentait une même théorie. En effet, aux vues de tout ce qu’on peut ingurgiter comme cochonneries, je veux bien croire que cela peut avoir des conséquences sur notre santé. Ainsi le livre nous parle de manger majoritairement des fruits et des légumes…biologiques.
Evidemment sur ce point, personne ne pourra contredire. Là où il m’a fait très vite m’arrêter c’est lorsqu’il conseille de ne manger aucune protéines et surtout de ne pas boire d’eau mais que des jus de fruits pressés. Depuis quand l’eau est-elle néfaste pour notre santé ? En fait leur « régime » consiste à tout presser et à tout boire sous forme de jus.
Il existe apparemment même des cliniques pour soigner les cancéreux quand aucune autre technique n’a marché. Même si le film montre des cas, je reste très perplexe sur la théorie après la lecture du livre.
Vanina Delobelle