♪♫♫ Une souris verte qui courait dans l'herbe....♪♫♫
ma dans la pasta tou mé quoi? :
150 g de farine
2 œufs
huile d'olives
sel
50 g d'épinards
persil
la cucina della mama:
mixez les herbes et les épinards
extrayez le jus à l'aide d'un chinois
mélangez le tout
laissez reposer la pâte 1/2 heure
travaillez la pâte en l'étalant finement
pliez la en 4
recommencez l'opération 6 fois en farinant entre chaque passe
coupez la pâte sous la forme désirée et faites sécher
cuisez dans l'eau bouillante (surveillez)
♪♫♫...trempez les dans l'huile, trempez les dans l'eau ça fera un bon plat tout chaud ♪♫♫