Trés simple et trop vite fait parce que trop bon et trop rapidement englouti!!!!! Des petits moelleux à conjuguer aussi avec des noisettes, des amandes, ou avec des pépites de chocolat.
Mini moelleux à la farine de châtaigne et pignons de pins
Pour une douzaine.
2 oeufs
100 gr de sucre
150 gr de farine dont la moitié en farine de châtaigne
1 sachet de levure
1 verre de lait (200 ml)
3/4 verre d'huile ou de beurre fondu (150ml)
125 gr de pignons de pin
Préchauffer le four 180°C,
mêler tous les ingrédients dans l'ordre cité pour obtenir une pâte lisse,
verser dans de petits moules souples et enfourner 20 minutes environ.
A déguster tiède, c'est toujours meilleur!
Bonne fête de pentecôte et une pensée pour ceux qui sont de corvée!!!!!